“过去，堆积如山的木材极易惹上明火，一旦发生火灾就危及师生性命。”12月17日上午，盱眙县桂五供电所职工遇到前来办理电费托收手续的桂五小学副校长倪权亮，问及全电厨房使用情况时，他开心地说：“现在好了，‘柴改电’让我吃下安全‘定心丸’，安全、环保又节能。”

据悉，盱眙县桂五小学始建于1958年，占地面积约3万平方米，现有24个班级，1100余名师生。1989年秋天建学校食堂，厨房全部是土灶台，用木材作为燃料，多年来，学校最大的担心就是食堂发生火灾。

今年9月2日，国网盱眙县供电公司营销部主动对接盱眙县教育局，召集6个山区小学、6个山区中学负责人集中推广“柴改电”全电厨房，讲解木材堆放、厨房明火引发的火灾风险。倪权亮对全电厨房非常感兴趣，详细了解用电增容、设备更新、安全优越性，并请供电方测算厨房电器化改造费用，写出书面报告报请教育局审批。

9月11日，桂五小学改造全电厨房的申请得到盱眙县教育局批复，并下达20万元费用指标，要求通过招标程序决定施工单位。倪权亮找到桂五供电所技术员曾宏岩，请求帮忙设计改造方案。经实地勘察，结合学校用电情况，曾宏岩为该校量身定制“全电厨房”设计方案，将桂五小学原80千伏安的一台专变增加为250千伏安，并购置3个电锅炉、2个电蒸锅、2个电饼铛，总容量为90千瓦。9月22日，桂五小学全电厨房改造结束，废弃了使用32年的土灶台，用上电气化厨房。

“全电厨房投入使用以来，10月用电15800度，电费是8663.14元，11月用14900度电，电费是8169.67元，虽然都比以往每月平均电费7000元多1000多元，但是学校不再雇佣1人单独堆木柴、烧土锅，反而节省支出3000余元。”倪权亮细心算起“柴改电”电费帐，开心地说：“最大的好处是电气智能系统控制操作，无明火，重要的是安全有保障，都是供电部门大力支持和帮助”。

如今，在盱眙县6个山区学校中，全电厨房的普及率达到百分之百，“柴改电”的安全、节能、环保惠及山区1万余名师生，被山区学校称为“福音工程”。（宋文琪、张友情）​